Mühlenweihnacht

Feiern Sie Weihnachten, an stimmungsvoll gedeckten Tafeln und köstlichen Speisen im Gasthof Neue Mühle!

WEIHNACHTSMENÜS

25.12.2018

12:00  - 19:00 Uhr (Küchenöffnungszeit)

26.12.2018

12:00  - 14:30 Uhr (Küchenöffnungszeit)

 

Vorspeisen

Kartoffelcarpaccio mit Kräutersaitlingscréme & Trüffelvinaigrette

Rilette von der Gans  II  Bratapfel  II  Brioche


Argentinische  Wildgarnele  II  Jakobsmuschel  II  Avocado  II  Zitrus  II  Erdnuss


Hausgebeizter Lachs  II  Kürbisvariation  II  Wildkräuter


Suppen

 

Kürbiscreme  II  Curry  II  geräucherte Entenbrust

Sellerie II Steckrübe II Apfel

Hauptgänge

 

Kichererbse, Curry, Falafel, Humus & Crêpes mit kleinen Gemüsen (rein pflanzlich)

Reh  II Schulter  II  Keule  II  Sellerie  II  Rote Beete


Gans  II  Brust & Keule  II  Rotkohl  II  Bratapfel  II Maronen  II  Klöße


Wildschweinrücken  II  Haselnusskruste  II  Rosenkohl  II  Kartoffelpüree

Seeteufel  II  Manchegokruste  II  weiße Bohnen  II  Chicoree  II  Salzzitrone


180 g Filet vom US Beef II Riesengarnele  II  Maispolenta  II  grüner Spargel